Недостаток селена и его последствия

О дефиците тех или иных элементов можно долго говорить. Однако, действительно недостаток элементов в организме встречается крайне редко. Так, например, повсеместный дефицит йода – это миф, навязанный производителями йодосодержащих препаратов. А вот недостаток элемента, который может пагубно отразится на здоровье и проявляется почти у любого человека в организме – селен!

Существуют макро- и микроэлементы, берущие свое названия исходя из потребностей в них организма. Селен же причисляют к ультрамикроэлементам, потому как потребность в нем крайне мала. Но даже небольшой недостаток селена может вызывать тяжелые последствия для здоровья.

Одним из первых признаков дефицита являются заболевания кожи, такие как дерматиты и экземы, а также ДИСТРОФИЯ НОГТЕЙ!

Ученые Института питания РАМН выяснили, что около 80% населения России испытывают дефицит селена. Ежедневно для нормального функционирования организма человека селена необходимо потреблять:

1. женщинам – 55 мкг;
2. мужчинам – 70 мкг;
3. детям около 1 мкг.

Назначить себе самостоятельно селен можно в дозе, не превышающей 50 мкг в сутки (учитывая, что в 1 г – 1000 мг, а в 1 мг – 1000 мкг). Ведь опасен не только дефицит, но и избыток селена - «Селеноз».

Проблема недостатка селена заключается в том, что натуральные продукты не могут обеспечить нас полной дозировкой этого элемента. Так как в растения селен попадает из почвы, которая на территории России, мягко говоря, не изобилует селеном. К тому же почвы, удобренные различными химикатами, содержат селен в плохо усваиваемой форме.

Рассмотрим детальнее воздействие селена на организм человека.

1. Селен необходим мужчинам для решения проблем с репродуктивной функцией. Именно поэтому его все чаще назначают при плохой подвижности сперматозоидов.
2. Селен – элемент долголетия. В рамках этой функции он предохраняет мембраны клеток от разрушительного воздействия кислорода. Недостаток селена сказывается и на потенциале витамина Е, также являющегося мощным антиоксидантом.
3. Селен защищает организм от тяжелых металлов – ртути, кадмия, свинца, таллия, что также немаловажно в условиях современной цивилизации.
4. Селен имеет антиканцерогенное воздействие, обладая способностью не только предотвращать, но и приостанавливать развитие злокачественных опухолей.
5. Селен в организме человека стоит на страже нормального обмена веществ! Он способствует выработке йодосодержащих гормонов щитовидной железы. Поэтому бороться с дефицитом йода невозможно без дополнения ежедневного питания селеном.

Стоит также обратить внимание на то, что селен не усваивается организмом даже из насыщенных им продуктов в присутствии углеводов. Поэтому употребляя сладкие мучные изделия, а также газированные напитки мы самостоятельно уничтожаем селен!

Недостаток селена восполняется следующими растительными продуктами, при условии выращивания на обогащенных селеном почвах: пшеничные отруби, проросшие зерна пшеницы, зерна кукурузы, помидоры, грибы, продукты из муки грубого помола, пивные дрожжи и чеснок. Но для последних двух стоит оговориться. Существуют четкие правила употребления дрожжей для ногтей, кожи и здоровья всего организма. А чеснок богат селеном лишь в натуральном виде. Препараты из чеснока, «потерявшие» после обработки неприятный запах утратят все целительные свойства!

Также восполнить недостаток селена в организме человека могут: каменная и морская соли, говяжья печень, сердце и почки, яйца птицы, морская сельдь, крабы, кальмары, омары, лангусты, креветки. После рафинирования и консервирования этих продуктов, они теряют всякую пользу для организма!